
В пятницу, 22 марта, Fairmont Grand Hotel Kyiv представил новое меню ресторана The Strand Grill, которое было создано шеф-поваром Шотой Годердзишвили и его кулинарной командой.
Удалось на дегустации побывать и «Обозревателю».
Тайская кухня хорошо известна своей пряностью. Сбалансированность острого, сладкого, кислого и соленого тут играет более важную роль, чем разнообразие ингредиентов. Присмотревшись повнимательней, можно заметить, что набор базовых продуктов довольно скромный: рис, лапша, креветки, курица и свинина. При этом количество блюд, которое можно приготовить, добавляя к ним приправы в разных сочетаниях и пропорциях, не поддается никакому счету.
Один из основных продуктов – в вопросах и ответах.
Поговорка «кашу маслом не испортишь» хоро-ша только в том случае, если речь идет о натуральном сливочном масле — без добавления растительных жиров. Мы ценим его за питательность и высокое содержание витаминов и жирных кислот, а также за мягкий и ненавязчивый вкус. По каким стандартам производят этот продукт, и в каких объемах его можно употреблять?