Младенец, появившийся на свет 16 августа, получил имя Картер Севен (Seven; в переводе с английского — семь). Этот ребенок стал первым для 28-летнего канадца и его жены Дианы.

Сибрук всю карьеру провел в составе «Чикаго». За основной состав защитник дебютировал в сезоне-2005/06. Вместе с «Чикаго» канадец дважды побеждал в Кубке Стэнли (в 2010 и 2013 годах).

В составе сборной Канады защитник выиграл Олимпийские игры 2010 года в Ванкувере. Также он побеждал на молодежном и юниорском чемпионатах мира.